慕课-中南林业科技大学涉外学院

食品安全与卫生学

课程类型：选修课

发布时间：2022-12-27 11:36:04

主讲教师：

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建议学分：0.00分

课程编码：mk000066

课程介绍

课程目录

教师团队

课程

1.1]--食品安全与卫生宣传片-0731（去除采访部分）.mp4 （4分钟）

2.1.1]--1.1食品安全与卫生的基本概念_191012.mp4 （9分钟）

2.1.2]--大耳朵图图：图图家的小丸子出现食品安全问题，吃的人都中毒了！_高.mp4 （2分钟）

2.1.3]--食品安全.mp4 （1分钟）

2.2]--1.2食品安全与卫生学的主要内容_191012(1).mp4 （5分钟）

2.2]--1.2食品安全与卫生学的主要内容_191012.mp4 （5分钟）

2.3]--1.3食品安全与卫生学的形成与发展_191013.mp4 （9分钟）

2.4.1]--1.4食品安全的重要性及国内外食品安全现状_191012.mp4 （13分钟）

2.4.2]--2019年第二季度食品安全抽检合格率同比上升0.5%_高清.mp4 （1分钟）

2.4.3]--美国人民有话说美国食品安全吗_高清.mp4 （12分钟）

2.5.1]--1.5食源性疾病与食物中毒20190711.mp4 （9分钟）

2.5.2]--01第一部分、食源性疾病与食物中毒_标清.mp4 （4分钟）

2.5.3]--食品有意思：食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.1.1]--3.1食品细菌危害与腐败变质（改PPT错字改空白）.mp4 （12分钟）

3.1.2]--一分钟了解细菌.mp4 （1分钟）

3.1.3]--变形杆菌食物中毒a.mp4 （1分钟）

3.1.4]--大肠杆菌.mp4 （2分钟）

3.1.5]--单核细胞增生李斯氏菌.mp4 （2分钟）

3.1.6]--副溶血性弧菌7.mp4 （2分钟）

3.1.7]--金黄色葡萄球菌.mp4 （2分钟）

3.1.8]--蜡样芽孢杆菌.mp4 （1分钟）

3.1.9]--溶血性链球菌.mp4 （1分钟）

3.1.10]--志贺氏菌.mp4 （1分钟）

3.1.11]--食品有意思副溶血性弧菌_高清.mp4 （1分钟）

3.1.12]--食品有意思秒懂沙门氏菌食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.1.13]--食品有意思小心布氏杆菌病!_高清.mp4 （1分钟）

3.1.14]--食物变质延时摄影：汉堡_高清.mp4 （2分钟）

3.1.15]--水果腐败变质很讨厌,当你看到这些慢镜头,可能就不会这样想了_高清.mp4 （1分钟）

3.2.1]--3.2食品细菌性危害与案例解析（改PPT错字）.mp4 （13分钟）

3.2.2]--大福说：空肠弯曲杆菌食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.2.3]--大福说：蜡样芽孢杆菌食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.2.4]--大福说：肉毒梭菌食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.2.5]--大福说：志贺氏菌食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.2.6]--食品有意思霍乱弧菌_高清.mp4 （1分钟）

3.2.7]--食品有意思秒懂沙门氏菌食物中毒_高清(1).mp4 （1分钟）

3.2.8]--食品有意思秒懂致病性大肠杆菌食物中毒_高清.mp4 （1分钟）

3.2.9]--美国33州暴发沙门氏菌疫情180715_高清.mp4 （1分钟）

3.2.10]--宁波毒蛋糕事件沙门氏菌惹的祸_高清.mp4 （5分钟）

3.3.1]--2.3食品真菌性危害与案例解析_20190928.mp4 （17分钟）

3.3.2]--酵母菌.mp4 （1分钟）

3.3.3]--霉菌.mp4 （1分钟）

3.3.4]--真菌.mp4 （1分钟）

3.3.5]--《黄曲霉毒素》_标清.mp4 （2分钟）

3.3.6]--国家市场监管总局：京东被曝在售食品黄曲霉超标_高清.mp4 （1分钟）

3.3.7]--食品有意思串珠镰刀菌素_高清.mp4 （1分钟）

3.3.8]--食品有意思寄生曲霉_高清.mp4 （1分钟）

3.3.9]--食品有意思简说尖孢镰刀菌_高清.mp4 （1分钟）

3.3.10]--食品有意思蘑菇中的蛇蝎美人_高清.mp4 （1分钟）

3.3.11]--食品有意思杂色曲霉素_高清.mp4 （1分钟）

3.3.12]--你听说过“清明蔗，毒过蛇”吗？病例很多，但是真是假呢？_好看视频.mp4 （3分钟）

3.4.1]--2.4致病性病毒危害与案例解析_20190922.mp4 （20分钟）

3.4.2]--疯牛病病毒.mp4 （1分钟）

3.4.3]--肝炎病毒.mp4 （1分钟）

3.4.4]--轮状病毒.mp4 （1分钟）

3.4.5]--禽流感病毒.mp4 （1分钟）

3.4.6]--人类免疫缺陷病毒.mp4 （1分钟）

3.4.7]--乙型肝炎病毒.mp4 （1分钟）

3.4.8]--如何预防禽流感.mp4 （1分钟）

3.4.9]--食品有意思疯牛病是什么_高清.mp4 （1分钟）

3.4.10]--食品有意思秒懂致病性大肠杆菌食物中毒_高清(1).mp4 （1分钟）

3.4.11]--食品有意思如何预防禽流感病毒感染_高清.mp4 （1分钟）

3.4.12]--日本铁人三项世界杯赛水中大肠杆菌超标游泳赛段取消_高清.mp4 （1分钟）

3.5.1]--2.5食源性寄生虫危害与案例解析_20191018.mp4 （14分钟）

3.5.2]--食源性寄生虫(1).mp4 （1分钟）

3.5.3]--食源性寄生虫病.mp4 （1分钟）

3.5.4]--五大寄生虫.mp4 （1分钟）

3.5.5]--旋毛虫.mp4 （1分钟）

3.5.6]--线虫.mp4 （1分钟）

3.5.7]--肺吸虫.mp4 （1分钟）

3.5.8]--弓形虫.mp4 （1分钟）

3.5.9]--弓形虫病是如何传播的？_标清.mp4 （2分钟）

3.5.10]--蛔虫.mp4 （1分钟）

3.5.11]--蛔虫病的危害及并发症_高清(1).mp4 （2分钟）

3.5.12]--蛔虫的寄生之路.mp4 （1分钟）

3.5.13]--犬猫体内绦虫蛔虫_高清.mp4 （2分钟）

3.5.14]--食品有意思你知道哪些螺有毒吗_高清.mp4 （1分钟）

3.5.15]--食品有意思雪卡鱼食物中毒是什么_高清.mp4 （2分钟）

3.5.16]--鱼类高发性寄生虫病.mp4_高清.mp4 （5分钟）

4.1.1]--3.1动植物中天然有毒物质的危害_20190830.mp4 （15分钟）

4.1.2]--食品有意思-豆类毒素中毒是什么.mp4 （1分钟）

4.1.3]--食品有意思-雪卡鱼食物中毒.mp4 （2分钟）

4.2]--3.2环境污染物的危害_20190827.mp4 （15分钟）

4.3.1]--3.3农药与兽药残留的危害_191018.mp4 （19分钟）

4.3.2]--食品有意思-有机磷农药食物中毒.mp4 （1分钟）

4.3.3]--食品有意思-有机氯农药中毒.mp4 （1分钟）

4.3.4]--食品有意思-瘦肉精食物中毒.mp4 （1分钟）

4.4.1]--3.4食品添加剂_20190827.mp4 （9分钟）

4.4.2]--食品有意思-五分钟认识食品添加剂.mp4 （5分钟）

4.5.1]--3.5食品容器和包装材料迁移对食品安全的影响_20190922.mp4 （14分钟）

4.5.2]--食品有意思-二恶瑛.mp4 （1分钟）

4.6]--3.6.加工过程中产生的有害物质对食品安全的影响_2019082.mp4 （14分钟）

5.1]--4.1膳食结构健康与安全_20190827.mp4 （11分钟）

5.2]--4.2食物成瘾的危害_20190826.mp4 （14分钟）

5.3]--4.3食物过敏的危害_20190922.mp4 （13分钟）

5.4.1]--5.4保健食品的安全性（改错字）.mp4 （9分钟）

5.4.2]--食品有意思-保健品到底是不是骗人的.mp4 （1分钟）

5.5]--4.5营养强化剂的安全性_20191018.mp4 （11分钟）

5.6]--4.6新食品原料和中草药的安全性_20190823.mp4 （12分钟）

5.7]--4.7反式脂肪酸的安全性_191018.mp4 （8分钟）

5.8]--4.8加工肉类与红肉的安全性_191018.mp4 （5分钟）

6.1]--5.1食品物理性危害与案例解析_20190826.mp4 （14分钟）

7.1]--6.1结语_191018.mp4 （2分钟）

3.3.4.9]--文本数值快速分离字幕版.mp4 （3分钟）

3.3.5.1.1]--Word与PPT关系不一般（W转P）.mp4 （2分钟）

3.3.5.1.2]--Word与PPT关系不一般（P转W）.mp4 （3分钟）

3.3.5.2]--PDF的那些事.mp4 （5分钟）

3.4.1.1]--我要字己的样子.mp4 （7分钟）

3.4.1.2]--证件照秒换背景字幕版.mp4 （3分钟）

3.4.1.3]--一切动画听指挥.mp4 （4分钟）

3.4.1.4]--风一样的改字体字幕版.mp4 （3分钟）

3.4.1.5]--剧本14MUSIC！MUSIC！(修改).mp4 （7分钟）

3.4.1.6]--剧本15打造非主流视频(修改).mp4 （7分钟）

3.4.2.1]--普通分类汇总字幕版.mp4 （3分钟）

3.4.2.2]--嵌套式分类汇总字幕版.mp4 （5分钟）

3.4.2.3]--数据分析神器之数据透视表.mp4 （5分钟）

4.1.1]--十年后的退货.mp4 （3分钟）

4.1.2]--闪光的品格.mp4 （2分钟）

4.1.3]--生命的最后一天.mp4 （4分钟）

4.2]--PPT高阶篇-你的PPT有多“色”字幕版.mp4 （7分钟）

4.4.1]--PPT高阶篇-你的PPT有多“色”字幕版.mp4 （7分钟）

4.4.2]--14.字体搭配.mp4 （12分钟）

4.6]--13.四种简单的动画.mp4 （10分钟）

6.1]--excel_18.mp4 （25分钟）

6.2]--excel_19.mp4 （19分钟）

6.3]--excel_22.mp4 （21分钟）