咖啡是世界上最流行的饮品。在我国虽然咖啡的种植、消费均起步较晚，但随着国际交流日趋活跃，咖啡的消费和文化已经深入人们生活、工作之中，成为重要的商务社交方式。该课程旨在培养学生掌握咖啡相关知识，提高个人素养，品味咖啡、感悟人生、发现咖啡最美好的一面。本课程共10个章，32个知识点，主要内容包括咖啡的起源及咖啡树的基本生物学特性、咖啡豆的加工、烘焙、研磨与萃取、咖啡的制作和品鉴等。通过学习，使学生系统掌握咖啡相关基础知识和与之相应的咖啡文化，提高咖啡的品鉴能力。一杯咖啡，一段浪漫！让我们通过该课程的系统学习，走上热爱咖啡之路，一起来探索咖啡的秘密，品味人生百态，享受咖啡的浪漫、顿悟美好人生！
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